魚肚海鮮羹

魚肚海鮮羹是一道食品，主料是泡發的魚肚、 香菇等。

簡介

魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。前天做一品鍋多泡發了魚肚，用來做了魚肚羹，非常鮮美好喝。

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原料和做法

食材明細
泡發的魚肚1碗
香菇5個
什錦海鮮半包（225克）
雞蛋1個
料酒1茶匙
鹽1/2茶匙
雞精少許
澱粉水適量
做法1
泡發的魚肚切小丁。
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香菇泡發切小丁。@美食天下MeiShiChina.Com
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雞蛋打散備用。
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什錦海鮮解凍洗淨，切小丁，用料酒醃10分鐘。。
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小鍋燒水，把香菇放入煮10分鐘左右。
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放入魚肚煮10-15分鐘。
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放入海鮮煮至水再開。@美食天下MeiShiChina.Com
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倒入澱粉水勾芡。
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倒入雞蛋液拌勻。
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放鹽，雞精調味即可。