魚肉豆腐飯仔

魚肉豆腐飯仔所屬一款美食之一，主要原料有米適量，豆腐蒸魚酌量等，這道菜非常美味。

材料：

米適量，豆腐蒸魚酌量

特色：

魚和豆腐都是蛋白質豐富的食物，而且容易消化

操作：

1．把已蒸熟的豆腐蒸魚，揀去魚骨，魚肉及豆腐弄碎，加入少許蒸魚的生抽。熟油，分量大約各1湯匙或視食量而定。
2．米洗淨，加入浸過米麵的水浸1小時。
3．把適量的水放入小煲內煲滾，放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成濃糊狀的爛飯，加入豆腐、魚肉攪勻煲滾，即可熄火。待溫度適合時，便可餵幼兒進食。

提示：

煲爛飯時，當飯水漸於時要攪動，以免粘底。大人的萊若是豆腐蒸魚，蒸熟後便可揀給幼兒煲飯仔。如果是雞蛋蒸肉餅，也可以將肉餅弄碎，依照此法煲飯仔給幼兒進食，可免專為幼兒買菜的麻煩。