材料
河鯽魚一條（大約一斤左右）、羊肉半斤、蔥,姜,鹽,料酒
做法一
羊肉切成合適大小
河鯽魚去除內臟,另外要把魚嘴下面的一塊肉切掉,如果不切掉,做出來的魚會有一股土腥味.
1.羊肉切成合適大小
2.河鯽魚去除內臟,另外要把魚嘴下面的一塊肉切掉,如果不切掉,做出來的魚會有一股土腥味.
2.炒鍋加油，下蔥，姜及羊肉炒，噴料酒，再加水燒沸。同時，旁邊另準備鍋放油將，鯽魚兩面煎黃，魚煎好了，羊肉湯鍋里的水也已經沸騰，將魚倒在羊肉湯鍋內。(鯽魚要放入沸水中,這樣燒出來的湯是奶白色的)
3.湯鍋離火前加適量鹽就可以了。
4.可以加點香菜，喜歡吃辣的加些辣醬。
做法二
魚羊鮮湯的做法1、把羊肉切成小塊（羊肉不能太瘦，不然湯不潤且肉質較柴。）焯水備用
2、煮體積6倍於羊肉的水，水開後放入處理好的羊肉。放入少許花椒、姜和料酒中小火燉煮30分鐘。
3、燉羊肉的時候處理鯽魚。把鯽魚劃上花刀，抹上少許的鹽和料酒醃製15分鐘。
4、鍋中放入油，油熱後放入醃製好的鯽魚兩面煎制金黃。噴上少許米醋去腥。倒入燉煮好的羊湯，小火燉煮20分鐘。
5、20分鐘後，放入枸杞子，香菜，蔥花，薑絲，調入適量的鹽，這個湯就做好了。
