材料:
大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，薑絲2克，鹽，胡椒粉適量
做法:
1、大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃一會
3、香菇洗淨去蒂，切成片
4、芹菜洗淨，切成丁
5、米煮至軟爛後，放入香菇片
6、再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
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香菇芹菜魚片粥
3、香菇洗淨去蒂，切成片 4、芹菜洗淨，切成丁 5、米煮至軟爛後，放入香菇片
材料: 做法: -
香菇魚片粥
香菇魚片粥是廣東一帶的風味名點，屬於粵菜系。大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8杯水煮粥，魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃一會，香菇洗淨去蒂，切成片4、...
所需食材 製作方法 歷史文化 -
魚片香菇粥
魚片香菇粥所屬一款美食之一，主要原料有大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，薑絲2克，鹽、胡椒粉適量等，這道菜非常美味。
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魚（刺少的魚最好）、芹菜、香菇、胡蘿蔔、姜、大米。 3、芹菜，香菇，胡蘿蔔，姜，均切沫。 3、芹菜要選嫩一些的，別有老筋，兩根最中間的稍大一些的就差不多了。
食材 做法 貼士 -
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