魚滑煮龍鬚豆苗

魚滑煮龍鬚豆苗是一道常見的美食，主要原料是龍鬚豆苗、草菇、紅蘿蔔片、魚滑、魚骨、雞蛋，營養豐富，健康美味。

食品推薦

材料：龍鬚豆苗、草菇、紅蘿蔔片、魚滑、魚骨、雞蛋、薑片(拍扁)、料酒、礦泉水、鹽、菜油。

做法介紹

做法：龍鬚豆苗洗淨切段備用。草菇洗淨切片備用。魚骨洗淨瀝乾水分備用。雞蛋煎至兩邊呈金黃色撈起備用。開鍋下油，爆香薑片，放入魚骨將其煎香，濺少許料酒，加入煎蛋和適量的礦泉水煮半小時，過濾湯料，留下魚湯。放入龍鬚豆苗、草菇、紅蘿蔔、魚滑，煮至熟透，最後用鹽調味便可。