魚丸黑木耳冬粉湯

魚丸黑木耳冬粉湯所屬一款美食之一，主要原料有魚丸200g、龍口冬粉50g、豬肉末50g等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，味道鮮美，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料

魚丸200g、龍口冬粉50g、豬肉末50g.

輔料

油適量、鹽適量、蔥粒適量、辣椒醬適量、陳醋適量、黑木耳5g

製作步驟

.11.準備好食材，龍口冬粉、豬肉末、魚丸，黑木耳要提前至少半個鐘溫水泡發

魚丸黑木耳冬粉湯

.22.蔥粒適量
.33.辣椒醬和陳醋
.44.鍋內下少量油，先將魚丸煎一下裝盤
.55.鍋內餘下的少量的油，下蔥粒和豬肉末翻炒變色
.66.加入黑木耳，繼續翻炒
.77.一次性注入溫開水，加入龍口冬粉，大火煮開，轉中火煮8分鐘左右
.88.下適量老乾媽辣椒醬
.99.少量老陳醋
.1010.倒入煎過的魚丸
.1111.下適量的鹽調味
.1212.酸辣鮮美的冬粉湯做好咯

注意事項

如果喜歡吃鮮美的魚丸，也可以不先煎炸，我喜歡吃外脆里嫩的魚丸，所以先用油煎了一下。