原料
主料
烏雞
輔料
檸檬、西紅柿、洋蔥、鳳梨、樹番茄、姜、香菜
做法
1.烏雞煮熟,晾涼,撕成絲備用 | |
2.鳳梨切塊用辣椒醃 | |
3.西紅柿,洋蔥,樹番茄用火燒制 | |
4.姜,檸檬拌雞絲 |
鬼雞是一道菜品,以烏雞為主材,是景頗族的傳統美食。 景頗族有用雞祭鬼神的習慣,祭完鬼神後,取雞肉撕碎,加小米辣、芫荽、檸檬等一起在野外拌食,自然的檸檬香和芫荽之清新融入雞肉,酸香醒胃,加上姜蒜與辣椒釋放出的複合辣味。 為了能常常吃到這道美味,聰明的景頗族人將“鬼雞”端上了飯桌,並作為款待客人的上好佳肴。
烏雞
檸檬、西紅柿、洋蔥、鳳梨、樹番茄、姜、香菜
1.烏雞煮熟,晾涼,撕成絲備用 | |
2.鳳梨切塊用辣椒醃 | |
3.西紅柿,洋蔥,樹番茄用火燒制 | |
4.姜,檸檬拌雞絲 |
"小說類型都市言情內容簡介她是如此的憂傷 如果蠱毒能留住老公
小說類型 內容簡介傣味鬼雞來源於雲南西雙版納傣族當地民族危殺雞祭鬼的習俗,菜名聽起來詭異,味道卻是好極了!火紅的辣椒,味道濃重的大蒜,加上富有柔韌感的稚嫩雞絲,使這道菜的...
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詞語 百鬼錄 典籍記載 相關小說動漫雞(學名Gallus gallus domesticus),鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞,最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞...
歷史 風俗 文化內涵 生物特性 繁殖方式語出: (1).眾神。《漢書·禮樂志》:“敷華就實,既阜既昌,登成甫田,百鬼迪嘗。”顏師古註:“百鬼,百神也。” (2).各種鬼怪。南朝梁宗懍《荊楚歲時...
詞語 簡介 種類