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鬥茶
鬥茶始於唐代，據說始創於以貢茶聞名於世的福建建州茶鄉。鬥茶是每年春季新茶製成後，茶農、茶人們比新茶優劣的一項茶事活動。一場鬥茶比賽的勝敗，猶如一場球賽的...
簡介 歷史 方法 評比 -
建茶
建茶因產於福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名於世。建茶以宋代福建建州建安縣（今建甌）的北苑鳳凰山一帶為主體...
建茶由來 建茶六絕 北苑茶文化 中國茶葉的龍頭——建茶極品北苑御茶 -
中國茶道[品賞茶的美感之道]
“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，中國茶道美心修德、學習禮法，是很益的一種和美儀式。
茶道發展 茶的有關概述 茶道的論述 茶道精神 貴族茶道 -
宋代點茶
中國飲茶方法先後經過了唐代烹茶、宋代點茶、明清泡茶以及當代飲茶等幾個發展階段。中國茶史上有“茶興於唐，盛於宋”的說法，宋代點茶在中國茶道史上具有極其重要...
簡介 史料 大觀茶論 現代點茶傳承 宋代點茶傳承課程體系 -
茶學
茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學。茶的歷史很長了，但是真正科學意義上的茶科學， 也就是茶學應該說是在20世紀才建立...
興起 創立者 學科部類 研究內容 專業開設 -
斗[漢字]
“斗”字在我國古代及現代都是常用字，本來只有dǒu一個讀音，《簡化字總表》把斗（dǒu）與斗（dòu，有鬦、閗、鬭、鬪、闘等各種寫法）合併為“斗”，於是...
基本信息 字義 詳細字義 康熙字典 說文解字 -
茶聯
茶的對聯，茶店對聯，茶莊對聯，茶文化對聯，茶樓對聯，茶館對聯，等等，都是茶聯。以茶為題材的對聯，由來已久。清代的鄭板橋題寫的茶聯據說有12副，史上無二。...
現狀 百茶聯 茶聯書法 書法拾貝 茶聯拾貝 -
茶錄
《茶錄》，古代中國飲茶論著。共一卷,一作二卷。北宋蔡襄（1012—1067）作於北宋皇佑年間（1049—1053），是宋代重要的茶學專著。全書分為兩篇。...
原文 注釋 上篇(論茶) 下篇(論茶器) 相關資料 -
普洱茶膏[茶]
普洱茶膏是將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。
歷史 茶膏發展 製作工藝 茶膏特點 茶膏飲用
