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沱牌麯酒
沱牌捨得酒業坐落在川中射洪子昂故里，系國家大型一檔企業，現發展為占地5.6平方公里，年產能30萬噸，高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規模優質白酒製造企...
名稱由來 歷史文化 品牌發展 沱酒特點 沱酒產地 -
瀘州麯酒
瀘州麯酒為我國名酒之一，具有悠久歷史。瀘州麯酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒，用作發酵的窖是一種陳年老窖，瀘州麯酒因此而得名。
基本概況 產品特點 製作方法 產品榮譽 選購方法 -
陳麯酒
向陽牌陳麯酒是內蒙古自治區赤峰市第一制酒廠的產品。1981年、1983年、1987年均被評為內蒙古自治區優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎...
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老沱牌麯酒
老沱牌麯酒為收藏級別沱牌麯酒，是沱牌麯酒的一種，產自四川省射洪縣沱牌麯酒廠，它是中國評酒會評選出的十七大名酒之一。
導讀 產品介紹 人物評價 -
醬香型麯酒
醬香型麯酒釀造十分講究時令，要在重陽以後方能投料，這是因為重陽以後，秋高氣爽，酒醅下窖溫度低，發酵遲緩，酒質好。醬香型酒在工藝操作方面與清香型、濃香型酒...
介紹 製作方法 -
沔陽小麯酒
小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。
小麯酒簡介 沔陽（仙桃）簡介 歷史文化名酒 -
老龍口陳釀頭麯酒
老龍口陳釀頭麯酒，是遼寧省瀋陽市的一個特色產品，多次被評為遼寧省名酒。1980被命名為遼寧省優質產品。1984年，在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銀杯獎。
歷史 釀製 特點 老龍口酒博物館 -
義烏市丹溪酒業有限公司
朱丹溪先生的故里----義烏市赤岸鎮，專業釀造生產丹溪牌系列紅麯酒、紅曲醋、紅曲、紅曲高粱白酒、紅曲米，系浙江省農業科技企業和中華老字號企業。丹溪牌紅麯酒選用丹溪源頭水、丹溪紅曲、白曲、有機糯米為原料，在傳統工藝...
簡介 丹溪的今世前緣 麯酒悠久歷史 四處奔波多波折 發展歷程 -
農家小麯酒釀造實用技術
操作要點第四章 小麯酒的實用釀造技術一、糯高粱小麯酒釀造操作法二、粳高粱... 小麯酒的國家標準及行業標準附錄三 糯高粱裝桶條件查對表主要參考資料 ...內容簡介《農家小麯酒釀造實用技術》是一本介紹我國傳統農家作坊小麯酒...
內容簡介 書籍目錄 -
沱牌捨得酒業
“清代沱酒”，沱牌麯酒、捨得酒一脈相承。唐代，詩聖杜甫到射洪憑弔先賢、開唐朝...，牌名譽千秋”之寓意而命名為“沱牌麯酒”。著名書畫家歐陽中石先生參觀沱牌後...”、“中國馳名商標”、“中華老字號”。其系列產品包括“沱牌麯酒”、“沱牌...
發展歷程 生態理念 主要產品 釀造工藝
