高爐家酒釀酒古窖池

高爐家酒釀酒古窖池主體是十二口清代酒窖池和一眼清代古井，酒窖池始建於清朝嘉慶時期，以3×4格式排列。高爐家酒釀酒古窖池主體是十二口清代酒窖池和一眼清代古井，酒窖池始建於清朝嘉慶時期，以3×4格式排列。每個窖池深1.65米，長3.25米，寬2.65米，原料為黃沙。古井始建於清朝嘉慶年間，井口的直徑為80厘米，深約12米，大青磚圈成。該文物是一處較全面展現中國傳統釀酒工藝流程的設施遺址。它集釀酒窖池、釀酒用水遺蹟、晾堂等釀酒設施於一體，布局合理，設施配套，工藝獨特。該遺址為研究蘇魯豫皖地區釀酒歷史及其工藝提供實物證據，並具重要歷史、科學和經濟價值。

文物遺存

每個窖池深1.65米，長3.25米，寬2.65米，原料為黃沙。古井始建於清朝嘉慶年間，井口的直徑為80厘米，深約12米，大青磚圈成。該文物是一處較全面展現中國傳統釀酒工藝流程的設施遺址。它集釀酒窖池、釀酒用水遺蹟、晾堂等釀酒設施於一體，布局合理，設施配套，工藝獨特。該遺址為研究蘇魯豫皖地區釀酒歷史及其工藝提供實物證據，並具重要歷史、科學和經濟價值。

文物價值

高爐家酒釀酒古窖池遺址為研究蘇魯豫皖地區釀酒歷史及其工藝提供實物證據，並具重要歷史、科學和經濟價值。