高效益水產養殖新技術

一、光合細菌在水產養殖中的套用
光合細菌是一種具有光合色素，能在無氧條件下進行光合作用的一類水生微生物。光合細菌具有抗病和提高機體免疫力的作用，按5ml／kg混合使用光合細菌，可控制細菌，預防魚、蝦疾病發生。如預防爛鰓病、爛口病等，同時還對多種魚病有療效。此外，光合細菌還可以做為一種益生素，起到調節腸道內正常菌群控制有害菌生長的作用。
二、螯合銅在水產養殖中的套用
養殖戶通常採用潑灑硫酸銅的方法除去養殖水體中經常產生的大量青泥苔和水華，然而研究表明，硫酸銅在殺滅青泥苔和水華的同時，對養殖動物尤其是蝦蟹類也會造成很大的傷害。螯合銅作為硫酸銅的替代品，能夠保留硫酸銅的殺蟲抑藻優點，而且對水產動物的毒性遠遠小於硫酸銅。小金魚、幼蝦和幼蟹的安全濃度分別為12．5ppm、10ppm和6．5ppm，建議用藥1周，期間應經常打開增氧機增氧，7天后換去2／3的水，並潑灑10－20ppm的光合細菌改善水質。
三、甜菜鹼在水產養殖中的套用
甜菜鹼學名為三甲胺已內酯，為一種天然化合物，是動物味覺最大的刺激物之一，0．0001ppm的甜菜鹼就能引起魚類的味覺反應。甜菜鹼不僅可提高飼料的適口性，使動物攝食增加，而且能大大縮短其攝食時間。在鯉魚料中添加0．3－1％的甜菜鹼，即有顯著的誘食和促生長效果。在羅非魚配合飼料添加0．3％的甜菜鹼純品或復配品能促進羅非魚的生長並使飼料係數降低3－7．2％。日本人用1．5－2．5％的甜菜鹼作誘餌劑添加在飼料中，發現對所有養殖魚類的味覺器官都有強烈的刺激作用，可吸引魚類吞食，避免飼料沉入池底而造成浪費。
四、菊花粉在水產養殖中的套用
菊花粉為萬壽菊花提取色素後的副產品，其主要營養成分為：粗蛋白12％、粗脂肪0．5％、鈣0．3％、磷0．2％、維生素a63500iu／千克、維生素e67530iu／千克、維生素b2512iu／千克。試驗證明，在鯉魚、鯽魚、武昌魚、草魚等魚類配合飼料中添加5％的菊花粉，不但不會影響養殖效果，還可達到增產的目的。
五、麥飯石在水產養殖中的套用
麥飯石是一種具有生物活性的天然礦物，一種藥石，因其外觀頗似握聚的一團米飯而得名。它含生物生長發育所必需的常量元素、微量元素，還含有被稱為促生長劑的痕量稀土元素。麥飯石不僅價格便宜，而且能提高水產動物增重率，降低飼料消耗。麥飯石在鰻魚、中國對蝦、羅非魚和羅氏沼蝦飼料中的添加比例分別為2％，5％，3％和3％。
六、膨化配合飼料在水產養殖中的套用
水產配合飼料進行膨化後，可以提高動物對澱粉的消化利用率，能夠製成不同沉降速度的顆粒料，並且在水中可以保持較好的穩定性。此外，擠壓膨化對物料有殺菌脫毒作用，從而拓寬了水產飼料對飼料原料的利用範圍。目前許多水產養殖已開發國家和地區大量使用膨化水產飼料。而在我國，近幾年膨化水產飼料越來越受到重視，膨化飼料在月鱧、青蛙、鱸魚的養殖中被廣泛接受；在斑點叉尾魚回、羅非魚、草魚的飼養中，膨化飼料的使用量不斷增加；膨化飼料在海水養殖中的套用也有一定的發展。
七、食鹽在水產養殖中的套用
用400ppm食鹽和400ppm小蘇打合劑全池潑灑，可預防黃鱔水霉病；用3－4％的食鹽水浸洗15－20分鐘，可防治黃鱔的赤皮病、珍珠蚌的爛鰓病和腸胃炎以及鱉的水霉病和鐘形蟲病。用0．7毫克／千克的食鹽水浸洗魚體50小時，可防治鰻魚水霉病和爛尾病併發症。病蛙置於1－1．5％的食鹽水中浸洗，或用青黴素40萬單位、冷開水100毫升、食鹽0．9克、葡萄糖25克，溶解後浸洗蛙體5－10分鐘，可防治成年牛蛙紅腿病。平均水深為1米的魚池，每畝（667平方米）水面用食鹽5－10千克，加水溶化後，遍灑全池，可防治魚泛塘。
八、螺旋藻在水產養殖中的套用
螺旋藻是目前常用微藻中蛋白質含量最高、營養全面、消化吸收及適口性最好的藻種，並且食用安全，至今未發現對動物有任何毒性或致病等副作用。螺旋藻可以活體或者藻粉的形式作為水產動物開口或者幼苗餌料，或作為添加劑製成顆粒餌料。藻粉投入水中不易下沉，不凝集，不易敗壞水質，對多種水產動物均有促生長、增強抗病力、提高幼體成活率及改善體色等效果。螺旋藻乾粉在對蝦餌料中的添加劑量一般為0．5－3．0％；在幼鱉飼料中一般添加1－2％；在鰻鱺飼料中的添加劑量一般為1－3％。
九、糖萜素在水產養殖中的套用
糖萜素是由糖類、配糖體和有機酸組成的天然生物活性物質，是一種棕黃色、微細狀結晶。糖萜素的有效成分性能穩定，使用安全，與其它飼料添加劑無配伍禁忌。糖萜素在飼料中的添加量為200－500ppm，可以替代抗生素藥物，且無殘留，不污染環境，飼用後，可顯著提高水產動物機體的免疫力和抗病力，促進生長，提高日增重和飼料轉化率，並有抗應激效應；同時對腸道細菌性疾病有較強的預防作用。
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