相關詞條
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咖啡
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
狸貓咖啡
狸貓咖啡這種咖啡豆其實是生長在印尼的，屬於很普通的品種。但是因狸貓對其進行的特殊深加工而成了極品，身價倍增。當地的狸貓喜歡吃成熟的咖啡果實，不久就會將未...
三大知名咖啡 簡介 編年史 功效 好處 -
康娜咖啡
康娜咖啡是由夏威夷的康娜地區火山熔岩所烘焙出來的咖啡豆。味道香濃、甘醇、並且略帶一種葡萄酒香，風味極為特殊，上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，...
品嘗 鑑賞 產地 好處 相關詞條 -
黑玫瑰咖啡
黑玫瑰咖啡鮮艷的深紅色櫻桃白蘭地，不但酒香撲鼻，更散發著令人無法捉摸的魅力。主材料冰咖啡不可太濃黑，才不會掩蓋櫻桃白蘭地的美色。
製作方法 鑑賞 產地 起源 在中國 -
藍山咖啡
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山...
製作 來源 歷史 地理 分類 -
精品咖啡
成為精品咖啡的必要條件如下： 合適的種植環境。包含緯度、海拔、氣候、土質、降雨量... 合適且精良的發酵處理。例如水洗、日曬...都是精緻的 良好的儲存...
概念 特點 -
《美味咖啡》
美味咖啡 內容簡介咖啡樹我們通常將咖啡叫作咖啡豆。誠然，它形狀像豆子，但不是豆子，實際上是咖啡樹結的果實里的種子。從植物學分類來看，咖啡樹是茜草科常綠灌木或小喬木。野生的，有幾十種。現在，為飲用咖啡而人工栽培的咖啡...
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咖啡研磨
咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。...
基本概念 研磨方法 原則 咖啡品種 技巧 -
咖啡起源
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，是世界三大飲料之一。咖啡是用咖啡豆製成。咖啡豆是指咖啡樹果實內之果仁。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木 有關...
咖啡的起源 咖啡的溯源 咖啡主要產國 咖啡的分類 咖啡文化集錦 -
塔拉珠高山咖啡
塔拉珠高山咖啡，是世界著名咖啡之一。
簡介
