高壓鍋做蛋糕

蛋糕在日常生活中是最為常見的點心之一，也有不少人會製作出各種各樣的蛋糕。不過用壓力鍋製作蛋糕卻是很少有人會的。

基本信息

• 中文名：蛋糕
• 主要食材：麵粉，雞蛋，牛奶
• 分類：甜品

• 工具：高壓鍋

菜譜信息

主料

麵粉：4勺

雞蛋：4個

牛奶：6勺

白糖：4勺

輔料

鹽：少許

食用油：少許

做法步驟

高壓鍋做蛋糕

1，準備材料；
2，蛋清蛋黃分離；
3，蛋清打發，先發幾下，為了突出甜，放少許鹽，放一勺糖，繼續打，待粘稠一點，再放一勺糖，因為用的是電子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油狀。蛋黃裡面加兩勺糖，四勺麵粉，六勺牛奶，攪拌均勻；
4，將蛋清分兩次倒入蛋黃液中，上下攪動均勻；
5，鍋底放油，防止粘鍋，放入高壓鍋；
6，出鍋。