原料
主料
雞蛋、麵粉、牛奶、黃油輔料
橄欖油、紅棗、葡萄乾、白糖做法
1.準備好的食材,牛奶、橄欖油、雞蛋、黃油、麵粉、紅棗、葡萄乾、白糖 | ![]() |
2.首先將蛋黃、蛋清分開! | ![]() |
3.麵粉、蛋黃、黃油、適量的橄欖油,開始一個方向的和在一起! | ![]() |
4.打到20分鐘,手很酸哪!本人建議應該先打黃油和白糖,這樣比較省力,也提高效率及蛋糕的質量,看到別的貼說要打到打蛋器直立不到才行,又打了30分鐘,才見效,此項根據個人添加材料的分量來決定時間的長短! | |
5.打到麵糊糊很稠的時候將事先準備好的蛋清倒入麵糊糊里,繼續順時針攪動,喜歡比較甜的朋友,白糖可多放一些。 | |
6.將高壓鍋底塗一層橄欖油,黃油事先放的比較多的就可以不塗。 | |
7.將最後打好的麵糊糊放入鍋內,將事先準備好的紅棗丁和葡萄乾均勻的撒入即可。 | |
8.時間定為10分鐘,火力為高,有些高壓鍋沒有做蛋糕選項,沒有的朋友直接點煮飯然後調一下火力即可,本人就是這樣操作的!喜歡吃乾一點的朋友可以時間長一點,不可超過25分鐘,有了糊味就不好吃了! | |
9.叮咚,成型了!本人最後建議,白糖一定要多放,否則叮出來後甜度不夠就不好吃了! |