骨化病是一種骨營養不良引起的骨骼疾病。維生素與骨化病的關係
維生素D：亦稱“抗佝僂病維生素”。一類脂溶性維生素。屬類固醇化合物。主要有維生素D2和維生素D3。維生素D2亦稱“骨化醇”。由麥角固醇經紫外線照射轉化而成：維生素D3則由紫外線照射7--脫氫膽固醇而得。魚肝油、卵黃含量豐富。動物皮膚內含有7-D脫氫膽固醇，故多哂日光是獲得維生素D的最簡易方法。維生素D有促進腸內鈣、磷吸收的功能，同骨胳、牙齒的正常鈣化有關。缺乏維生素D時兒童易串佝僂病，成人易串骨化病。兼含維生素A和維生素D的魚肝油製劑在防止上最為常用。維生素E：亦稱“生育酚”。一種脂溶性維生素。廣泛存在於綠色植物中,麥胚油中尤為豐富。具抗氧化作用。缺乏維生素E時引起肌肉萎縮、不育、流產等證持心肌的正常收縮,抑制神經肌肉的興奮,促進鞏固和保持細胞膜的完整性。人體缺少必要的鈣，就會引起佝僂病(俗稱軟骨病)。心臟就不能正常收縮。血液中也有一定量的鈣離子,沒有它,皮膚劃破了,血液將不易凝結。
維生素K：亦稱“凝血維生素”。一種脂溶性維生素。萘醌類化合物。廣泛存在於綠色植物中,在光合作用中有一定功能。為動物體內生成凝血酶原的必需因素。防治套用的維生素K製劑主要甲基萘醌(維生素K3)及其水溶性衍生物。
