馳名玉米烙

製作過程

1、將玉米粒洗淨，瀝乾，裝入盤中，加入吉士粉、澱粉、糯米粉拌勻，再粘勻一層椰絲。

馳名玉米烙

2、鍋置火上，加入少許植物油燒熱，放入玉米粒攤成大圓餅，再轉小火烙至起硬殼時，取出。
3、淨鍋置火上，加入植物油燒至七成熱，放入玉米餅炸至金黃酥脆，撈出瀝油。
4、切成三角形，放入裝有墊盤紙的盤中，再用淨香菜葉點綴，隨帶白糖上桌蘸食即可。

製作材料

吉士粉、澱粉、糯米粉、玉米粒、香菜葉、椰絲