馬齒莧肉片湯

調料：白皮大蒜10克，醬油5克，豌豆澱粉5克，花生油10克，鹽3克1.馬齒莧菜洗淨，取嫩部分摘短。 2.瘦肉洗淨抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。 3.燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調味即可。

材料:

主料：馬齒莧250克，瘦豬肉100克，
調料：白皮大蒜10克，醬油5克，豌豆澱粉5克，花生油10克，鹽3克

做法:

1.馬齒莧菜洗淨，取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗淨抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。
3.燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調味即可。