馬齒莧干貝粥

味素2克1. 2. 3.

做馬齒莧干貝粥的材料

主料:馬齒莧250克 干貝200克 粳米150克
調料:鹽3克 味素2克

馬齒莧干貝粥做法

1. 先將新鮮馬齒莧洗淨,用刀將其切碎,備用.
2. 把干貝去殼先用水泡20分鐘,洗淨,放入沸水中,加精鹽煮,用文火煮至干貝肉變色,撈出,挑出干貝肉,用刀剁碎,備用.
3. 將粳米淘洗淨後,直接放入鍋內,加入適量清水,置武火上煮,水煮沸後改用文火繼續煮,待米熟透時,倒入馬齒莧,繼續煮幾沸,馬上拌入田螺肉,加入味素,攪勻即可食用.
健康提示
此粥具有清熱,止痢的功效.