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檸汁馬蹄露
檸汁馬蹄露是一款美味菜譜，主要原料以是馬蹄為原料製成的菜餚。馬蹄不宜煮太熟，口感以爽脆為最佳，故煮前最好先將冰糖煮溶以節省時間。
主料 做法 備註 注 -
馬蹄糕
馬蹄糕：廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸製而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州...
營養價值 製作方法 方法步驟 產品特點 食譜營養 -
官窯馬蹄
馬蹄——以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居榜首。 官窯馬蹄以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居...
簡介 特色 儲存 -
泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是廣東廣州地區漢族糕類美食。泮塘馬蹄糕將馬蹄（荸薺）磨成漿或乾馬蹄粉兌水加糖蒸製而成。“泮塘馬蹄糕”是採用當地的特產馬蹄粉作原料，在製作上先將砂糖...
簡介 原料/調料 做法 效用 相關信息 -
馬蹄[多年生草本植物]
荸薺（學名： (Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖...
形態特徵 主要品種 地理分布 生長習性 繁殖方法 -
透明馬蹄糕
廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸製而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒...
製作方法 方法步驟 產品特點 食譜營養 -
馬蹄爽
馬蹄爽就是有馬蹄做成的飲料，研究表明，將馬蹄製成馬蹄爽飲料後具有馬蹄原有清甜可口、顆粒爽脆的特殊風味，含有豐富的營養價值。
製作方法 營養價值 多種做法 -
荸薺茅根汁
荸薺茅根汁是具有清熱涼血止血功效的中藥藥劑。
配方 製法 功效 用法 荸薺 -
鮮馬蹄糕
馬蹄（荸薺）去皮，沖乾淨，拍爛備用； 以3飯碗水將冰糖煮溶，加入鮮馬蹄茸拌勻； 其餘3飯碗水調開馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中，邊加邊拌勻，混合後倒入...
簡介 製作工藝 食譜營養 -
黃金馬蹄條
黃金馬蹄條是著名的湘菜之一，色香味俱全，因此受到廣大美食愛好者的喜歡。
主要原料 製作流程 營養價值 適用人群 用法用量
