材料
主料：馬蘭300克 香乾100克
調料：鹽3克 白砂糖5克 香油10克
做法
2.香豆腐乾用沸水燙一下,切成小丁,放馬蘭頭末盤內,澆上香油,拌勻即可.
營養分析
馬蘭：馬蘭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素c、有機酸。有清熱止血，有抗菌消炎作用；適用於吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症。
香乾：香乾附有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。
營養成分
能量 335.8千卡
蛋白質 23克
脂肪 18.97克
碳水化合物 23.92克
葉酸 0.19微克
膳食纖維 5.6克
維生素A 1027微克
胡蘿蔔素 6160微克
硫胺素 0.22毫克
核黃素 0.42毫克
煙酸 2.7毫克
維生素C 78毫克
維生素E24.99毫克
鈣501.66毫克
磷 333.4毫克
鉀 954.67毫克
鈉 1459.08毫克
鎂 130.21毫克
鐵 12.98毫克
鋅 4.22毫克
硒 5.43微克
銅 0.81毫克
錳 2.53毫克
其他做法
 馬蘭頭拌香乾 | 1.馬蘭頭挑選乾淨 |
 馬蘭頭拌香乾 | 2.放入鍋里加點鹽綽水 |
 馬蘭頭拌香乾 | 3.香乾也煮一下 |
 馬蘭頭拌香乾 | 4.綽好水的馬蘭頭撈出後，用冷開水沖涼擠乾水分，切成馬蘭頭碎 |
 馬蘭頭拌香乾 | 5.綽過水的香乾冷卻後也切成小丁 |
 馬蘭頭拌香乾 | 6.取一小碗加入一勺生抽 |
 馬蘭頭拌香乾 | 7.加點砂糖 |
 馬蘭頭拌香乾 | 8.小鍋里加熱香油 |
 馬蘭頭拌香乾 | 9.倒入生抽碗裡攪拌均勻使砂糖融化 |
 馬蘭頭拌香乾 | 10.把調好的醬汁澆在馬蘭頭香乾上，攪拌均勻 |
 馬蘭頭拌香乾 | 11.用模具做個擺盤 |
 馬蘭頭拌香乾 | 12.脫模即可 |
