馬打滾機

馬打滾機起源湖南懷化是由肖南食品機械廠研發並推向市場的微型創業項目中國西部幾個省市比較流行的小吃食品。其主要用的原料為糯米、黃豆、白糖。因其口味鬆軟，香甜，深受消費者喜歡，現已遍及全國大街小巷。

簡介

操作步驟

1.準備一塊大約0.5平米的木板作固定機器用。 2.把機器擺放好後，用螺絲釘固定在木板上。

3.把糯米打成粉，然後加水攪拌，再放入鍋中加熱。邊加熱邊攪拌直到熟。

4.把煮熟的糯米糍粑放入機器的中間桶內，然後往中間桶邊上的注水口加入熱水用以保溫。用棉巾把注水口堵住，然後蓋上蓋子，用手搖動搖手柄，搖一下切一下，一次出來兩個。

5.香料盆里是放炒香的黃豆粉，把黃豆粉和白糖攪拌均勻、這樣出來的糯米粑就粘上黃豆粉和白砂糖。又香又甜，就是西部地區的特色小吃。

註解：馬打滾機有些地方也叫香甜糯米機

有些地方也叫年糕機。