馬從發

馬從發，企業家，是“馬老七”手工米粉創始人。

簡介

馬從發，“馬老七”手工米粉創始人。

發展歷程

馬從發聰明勤勞，自從曾壹奎之女曾雲妹嫁入馬家後，曾家的米粉乾製作工藝幾經馬從發研改，馬從發所製作的米粉具有天然的米餳香味，細嫩且質感具有柔、韌、滑的特性。因馬從發在兄弟中排行老七，所以港澳南洋各地都知道汀州府的馬老七手工米粉是上品。

1929年毛澤東同志入閩入駐長汀時，吃過馬老七手工米粉後曾大加讚賞，以至後來在汀州療養期間常要求吃汀州酸菜煮馬老七手工米粉以改善胃口。

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米粉、馬老七手工米粉