產地環境
馬崗鵝馬崗鵝，產地廣東省屬於東 亞季風區，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是全國光、熱和水資源最豐富的地區之一。年平均日照時數由不足1500小時增加到2300小時以上，年太陽總輻射量在4200~5400兆焦耳/平方米之間，年平均氣溫約為19℃~24℃。全省平均日照時數為1745.8小時、年平均氣溫22.3℃。1月平均氣溫約為16℃~19℃，7月平均氣溫約為28℃~29℃。位於北緯20°09ˊ~25°31ˊ和東經109°45ˊ~117°20ˊ之間。該地區自然條件給馬崗鵝提供了很好的生長環境。
外貌特徵
主要特性：頭羽、背羽、翼羽和尾羽均為灰黑色，頸背有一條黑色鬃狀羽毛，胸羽灰棕色，腹羽白色，喙、肉瘤、脛、蹼黑色。出殼重為113克，成年體重公鵝為5.5千克，母鵝為4.8千克。
品種性能
體重體尺測定
9月齡未經育肥的公鵝半淨膛為89.7%，全淨膛為76.2%，母鵝半淨膛為88.1%，全淨膛為77%。一般在140～150日齡開產，年產蛋35～40個，平均蛋重為168克，蛋殼白色，蛋形指數1.5。
公母配種比例
1：5～6，種蛋受精率約82%。
飼養管理
飼養標準
馬崗鵝能適應廣東地區高溫高濕的氣候,又能耐粗飼,以草食為主,但繁殖性能低下,繁殖季節在每年6月至次年4月初一。
繁殖障礙
一，就巢性強、產蛋量少，每年的6月下旬開產,10月至次年2月為產蛋高峰期,次年3-4月停產換羽進入休產期。
二，性成熟較體成熟晚和雄性不育現象普遍受先天遺傳因素的影響,馬崗鵝性成熟比體成熟晚3到5個月。雄性第二性徵發育不良且交配器短、細、軟性纖毛組織顏色淺白的,配種能力較差,受精率與孵化率都較低,這類公鵝占公鵝總數的1/4。
三，性行為一般在母鵝產蛋前1個月才開始,僅維持7～8個月,且在特定時間段交配,交配行為易受外界干擾。公鵝對長期共養的母鵝出現厭伴反應,一旦接近附近的其他母鵝則很快發生戀伴行為,出現各種各樣的求偶動作和迫切的交配期望。
