香辣豆花肉片

肉 蔥 蒜

食材明細

內脂
肉
料酒
澱粉
鹽
生油
蔥
蒜
香菜

做法

1所有材料。
2內脂豆腐切塊熱水裡燙。
3肉切片用料酒、澱粉、鹽，生油醃十分鐘。
4蔥、蒜、香菜切好備用。
5炒香蒜片、蔥花。
6加入醬炒出紅油。
7加水（或高湯）。
8等醬湯燒熱後加入肉片，滑炒一會即可出鍋。
9裝盤。