圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2008年4月1日)
平裝: 100頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787122021434
條形碼: 9787122021434
尺寸: 20.8 x 13.8 x 1.2 cm
重量: 240 g
作者簡介
董書山，青島酒店管理學院副教授，高級烹調技師，中國烹飪大師，中國魯菜特級烹飪大師，青島市飲食營養專家，青島市餐飲經營管理大師。現任國家烹飪大賽評審，青島市飲食文化研究會名譽會長，曾主編《烹調藝術》、《魚味飄香》、《家常菜大全》等餐飲類圖書，深受讀者好評。
內容簡介
《懶人愛吃辣》內容簡介：為“懶人”設計的“菜譜”追求的就是懶人喜歡的快捷而美味原則：原料好買、操作簡單、技術含量低．同時滿足懶人的饞嘴需要，並且營養豐富，有益身體健康。《懶人愛吃辣》就是本著這一原則：簡單實用、操作性強，同時所有的菜餚都是你所喜歡的“辣”。在您覺得胃口不佳的時候，這《懶人愛吃辣》能成為您最得力的美食顧問，成為您生活中的好幫手l特別贈送精美VCD光碟，為您演示廚藝入門絕招。
目錄
怪味雞
夫妻肺片
乾煸四季豆
回鍋肉
毛血旺
酸菜魚
水煮牛肉
魚香肉絲
麻婆豆腐
剁椒魚頭
麻辣小龍蝦
螞蟻上樹
辣子田螺
宮保雞丁
鍋巴肉片
爆鴨舌
自貢粑粑肉
水煮魚
香酥肥鴨
棒棒雞
雞豆花
魚香茄花
泡椒脆螺
辣子雞
家常海參
火爆腰花
泡鳳爪
餅卷小牛肉
魔芋鴨腸
太安魚
口水雞
乾煸肥腸
板栗紅燒肉
乾煸土豆絲
開水白菜
脆皮乳鴿
水煮肉片
醪糟紅燒肉
卵石腰片
魚香排骨
糖醋魚
魚香茄子
麻辣魚塊
醉蝦
肝腰合炒
鹽煎肉
青椒肉絲
香烤排骨
鹹燒白
竹筒雞
