香辣菜心

原 料：白菜心、乾紅辣椒、鹽、雞精、糖、香油、蔥各適量。

做法和特點

做法：
1.將白菜心、蔥切成細絲；
2.把乾紅辣椒放入油鍋中炸製成辣椒油待用；
3.將白菜心、蔥絲與鹽、雞精、糖、香油、辣椒油一起拌勻，裝盤即成。
特點：口味甜鹹香辣，色澤金黃。