香辣肉末茄丁

10克醬油 適量1、把茄子切成丁。 ，加入辣醬

原料

茄子 300克 肉末 100克 辣醬 10克醬油 5ml 糖 5g 鹽 2g料酒 適量食用油 適量蔥 適量

做法

1、把茄子切成丁。
2、把蔥切碎備用。
3、鍋中放油燒熱，下入肉餡煸炒 ，加入辣醬 料酒和蔥碎。4、放入茄子煸炒均勻，加鹽煸炒至茄子塌蔫。加入醬油 糖繼續煸炒，加入水澱粉勾芡即可。

香辣肉末茄丁