香辣煎茄片

製作材料

長茄子、辣妹子辣醬、植物油、乾紅椒、大蒜、小蔥

製作過程

1、長茄子洗淨後切厚片，煎鍋里倒入兩湯匙植物油，把茄片碼放好後小火煎制。茄片煎至兩面金黃後盛出，鍋里留底油。
2、倒入蒜米、紅椒和小蔥爆香。
3、挖入一湯匙的辣妹子辣醬，細火炒勻成濃稠的料汁。
4、倒入煎好的茄片，小伙煨制5分鐘即可。