香辣烤茄瓜

蔥花 鹽 油

基本信息

菜品口味：微辣
主要工藝：烤
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱

食材明細

茄子 適量
瘦肉末 適量
沙茶醬 適量
老抽 適量
蒜泥 適量
蔥花 適量
鹽 適量
油 適量
雞粉 適量

做法

茄子洗淨，對半分，再橫著切
塗上沙茶醬，入烤箱200度15分鐘
調汁備用：孜然、老抽、香油、蒜泥、鹽、雞粉、肉末
第二次刷上調汁，再烤10分鐘
烤制完成後，撒點蔥花即可
裝盤