香辣炸花蟹意面

香辣炸花蟹意面是一款家常美味菜，香辣炸花蟹意面屬於家常菜譜的一種，主要原料有義大利通心粉、花蟹等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料

義大利通心粉500克，花蟹2隻（500克），番茄沙司、美國辣椒醬、鹽、味素適量。

做法

1.將漲發後的面放入鍋內用少許黃油翻炒，加入適量的鹽後裝盆待用。
2.將洗淨的花蟹每隻斬成6塊，拍乾粉下五成熱油鍋中炸熟，倒入漏勺中。
3.鍋內加番茄沙司、美國辣椒醬、味素，下蟹股加湯水燜燒片刻，改大火收汁，裝入意面上即可。

特色

色澤淡紅，香、鮮、辣。