香辣乾蘿蔔丁

鹹蘿蔔乾、剁刀前腿肉、蒜苗、辣椒。 1、鹹蘿蔔乾切丁、肉肥瘦一起剁成肉丁，蒜切小段、辣椒切沫； 3、另起鍋把蘿蔔丁炒乾水份裝盤備用；

做法

1、鹹蘿蔔乾切丁、肉肥瘦一起剁成肉丁，蒜切小段、辣椒切沫；

2、熱鍋下少許油加少許老抽爆香肉丁裝碗備用(肉選用剁刀肉，這樣爆出來非常香)；

香辣乾蘿蔔丁

3、另起鍋把蘿蔔丁炒乾水份裝盤備用；

4、另熱鍋下少許油加少許鹽煸香辣椒和蒜苗；

香辣乾蘿蔔丁

5、然後把爆好的肉丁和蘿蔔乾倒入一起翻炒均勻入味即可。