香豆腐乾

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香烤豆腐乾

豆腐乾除了有新鮮的天然豆香外，還有幾種輔料混合而成的特殊味道。 2、另鍋，放入油豆腐，將老抽2湯勺、生抽5湯勺、鹽少許調成醬汁倒入，並倒入一碗水。 4、...
簡介食材做法
香鹵豆腐乾

香滷豆腐乾是一種美食，主要原料有八角、山奈、香葉、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草等，鹵東西時最好放入有膠原蛋白的材質，比如豬手、豬皮、雞爪，這樣味道會更好。
材料：配料：做法：
香鹵蘭花豆腐乾

3、切完後拉開後的豆腐乾是原來的兩倍長，風乾1小時，可以用竹籤撐開，也可以放漏籃中晾乾。 2、豆腐乾一定要先炸再鹵，否則易散，口感也不好。 6、吃的時候...
材料做法
五香豆腐乾

五香豆腐乾富含豐富的蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，且含人體所需的8種胺基酸，營養價值較高。
原料配方工藝流程製作方法1 製作方法2 製作方法3
太平豆腐乾

在沙灣，一說起“太平豆腐乾”，幾乎是家喻戶曉，它以獨特的風味而享譽四方。但凡品嘗過太平豆腐乾的人，無不為其色、香、味而讚不絕口；未曾品嘗過的人...太平豆腐製成的豆腐乾在色、香、味上更是別具一格，因為在發酵過程中放了木香...
茶香鹵豆腐乾

材料：白豆腐乾500克、黃豆30克。 4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。 5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。
食材製作方法
滷汁豆腐乾

滷汁豆腐乾原名蜜汁豆腐乾，始創於40年代中期，系蘇州著名特產之一。這種豆製品鹹甜適口，細嚼而無粗感，色澤黝黑光亮，營養豐富，風味獨特，食用方便，而且含有...
特產介紹特點製作材料工藝流程製作方法

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