香蘋果煎餅

原料：紅富士蘋果2個（中等大小）、麵粉50克、白糖30克、奶油20克、雞蛋一個、牛奶約120毫升、炒熟的黑芝麻適量。
做法：
1、蘋果洗淨後去皮去核，再切成小丁待用；
2、將奶油放入鍋內，小火，待奶油融化後倒入蘋果丁與白糖，炒勻。
3、蓋上鍋蓋，小火，燜至蘋果丁變色變軟湯汁收乾後打開鍋蓋，加入炒熟的黑芝麻炒勻後舀出待用；
4、將雞蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌勻；
5、加入麵粉，將其攪拌成無顆粒狀的麵糊，麵糊要稍微稀一些，用勺子舀起麵糊住下倒時麵糊要呈一條不間斷的線，這樣才能攤出薄薄的餅出來。