食材
主料
1個香蕉
40g麵粉
1個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量水
製作步驟
1
準備好食材。
2
將雞蛋打入到麵粉碗裡。
3
將香蕉搗成糊狀,沒有料理機,我直接用的擀麵杖。
4
將香蕉糊放入麵粉碗裡
5
加點油。
6
加點鹽。
7
用筷子攪拌均勻,如果太稠適當加點水,以筷子挑起能緩慢滴落為宜,太稀了煎的時候容易爛皮破相了。
8
不粘鍋放點油,用刷子刷滿鍋底就行了。因為不喜歡太過油膩,所以放的油有點少了。
9
出鍋切塊上盤即可食用。
小貼士
1、因為香蕉本身已經很甜了,就沒有加十三香等香料,是怕會撞味了,失了香蕉本來的甜味和香味。
2、小火慢煎,考驗耐心。