外形特點
香蕉花真正的花瓣它有一個名字，叫做苞片。苞片，其實他並不是花的一部分，而是一種變態的葉子，他們一般在花的基部，對花和果實起到了一定的保護作用。花的外邊就有兩片很大的像翅膀一樣的苞片。而花蕊就在其保護苞片的內部中心。
藥用價值
香蕉雄蕊男性自40歲後隨年齡增加，容易缺乏鋅——男性激素的重要合成物，並且會因體內荷爾蒙之間濃度失衡，容易導致前列腺肥大，從而產生一系列如常跑廁所，夜間起夜，排尿斷續，用力，不盡甚至夫妻生活不美滿等惱人狀況。
而研究人員發現，台灣的蕉農長期飲用香蕉花水，鮮有前列腺增生的狀況。經實驗證實，香蕉雄蕊可有效降低睪丸細胞中二氫睪固酮生成，有效抑制人類前列腺細胞增生達60%，預防前列腺腫大。並且香蕉雄蕊萃取獲得了2014紐倫堡國際發明展銅牌，2015 瑞士日內瓦國際發明展金牌，2015 瑞士日內瓦國際發明展特別獎，2015泰國人類生活特殊貢獻獎。除去香蕉雄蕊的具有該療效
之外 ，南瓜子萃取物，大豆異黃酮，氧化鋅，葡萄糖酸銅也對預防前列腺疾病，改善前列腺肥大等狀況有非常好的效果。
香蕉雄蕊香蕉花研究
以香蕉未成熟雄花為外植體,進行組織培養和快速繁殖研究。結果表明,香蕉未成熟雄花外植體不消毒處理,在離體24 h內切片厚度1.2 mm為最佳外植體處理方式。最佳愈傷組織誘導培養基為MS+TDZ 0.2 mg/L+Zeatin 0.2 mg/L+生物素1.0 mg/L+谷氨醯胺100 mg/L+糖40 g/L(pH值5.3);最佳胚性分化培養基為MS+6-BA 4.0 mg/L+NAA 0.3 mg/L+糖30 g/L(pH值5.8);最佳生根培養基為MS+IBA2.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30 g/L(pH值5.8)。煉苗後移栽至椰糠基質中,移栽成活率100%。
