香蕉紅薯餅

香蕉紅薯餅是一道美味的小吃。

菜品特色

香蕉紅薯餅，一種可以自制的飯後小甜點，鮮甜可口，老少鹹宜。

黃心紅薯1隻300克左右、香蕉1隻、糯米粉3湯匙

1，紅薯洗淨去皮切小塊

2，紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團（如果過乾，可以酌量加熱水）

3，將粉團搓成條再分成小份

4，香蕉去皮，橫切成圓薄片

5，將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀

6，不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃

7，翻面煎至金黃即可

吃的時候可以沾點蜂蜜或者煉乳吃

紅薯有潤腸通便的功效，同時還有豐富的膳食纖維，香蕉也是還有緩解壓力的作用。減肥的時候吃這個最好了