香蕉松子瑪芬

材料

（大約10個份量）低筋麵粉250克、全蛋1個、糖60克、泡打粉2克、小蘇打粉3克、鹽少許、葵花籽油60克、鮮奶80克、大香蕉1條、松子60克

做法

1.用叉子將香蕉壓成泥狀。
2.將糖和全蛋一起攪打至融化，加入香蕉泥混合均勻。
3.低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽一起過篩加入，切拌均勻。
4.再先後分次加入葵花籽油、鮮奶拌勻至沒有麵糊粒；最後加入松子（略炒出香味放涼）攪拌均勻即可。
5.將麵糊倒入模具中，烤箱中層190度，大約30分鐘左右。