香蕉南瓜餅

香蕉南瓜餅是由南瓜，香蕉為主要食材做成的一道甜點。

所需食材

主料

南瓜400g

香蕉1根

糯米粉半小碗

輔料

麵粉適量

調料

花生油適量

製作方法

1、南瓜洗淨去皮去瓤後切片。

2、香蕉去皮，切圓片。

3、切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鐘左右。

4、將蒸好的南瓜趁熱搗成泥。

5、在紅薯泥中加入糯米粉弄成麵粉團

6、將麵團揉好後分成均勻的幾個小劑子，揉成球狀。

7、將小劑子壓扁，放1、2塊香蕉片包裹起來，再捏成圓餅狀。

8、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火煎至金黃。

9、翻面煎至金黃即可。

食用須知

1. 解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2. 保護胃黏膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3. 防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；