香蔥蓮藕炒雞肉

材料

藕一節，雞胸肉1條，番茄醬2大勺，小番茄6個，香蔥一點，糖1勺，鹽一點，醋一小勺，油一點，水澱粉一勺

做法

1.藕切丁，雞肉切丁，用水澱粉抓一下雞肉，番茄對半切開；
2.鍋燒熱，放油，放番茄醬和番茄煸炒到出香味，加入香蔥和雞丁，炒到雞丁變色；
3.加入藕丁，醋和糖和一小勺水，蓋好蓋子燜3分鐘到藕丁變透明；
4.出鍋放鹽，炒均勻就好了。