香菜牛肚絲的製作材料：
主料：牛肚300克
輔料：辣椒(紅,尖)30克
調料：香菜10克,姜5克,醬油15克,白砂糖10克,澱粉(玉米)10克
教您香菜牛肚絲怎么做
1. 紅辣椒洗淨，切絲；
2. 牛肚洗淨，放入滾水中汆燙一下，取出沖淨備用；
3. 深鍋中加滿水，放入牛肚煮40分鐘，取出晾涼，切成細絲；
4. 另起鍋倒入少許油燒熱，將牛肚絲放入鍋中炒散，再加入醬油、白糖、水澱粉拌炒均勻即可。
主料：牛肚300克 2.牛肚洗淨，放入滾水中汆燙一下，取出沖淨備用； 3.深鍋中加滿水，放入牛肚煮40分鐘，取出晾涼，切成細絲；