香菜炒鵝蛋

香菜炒鵝蛋是一道家常菜，製作原料主要有鵝蛋、香菜、油、鹽、白酒。

基本信息

• 中文名：香菜炒鵝蛋
• 主要食材：鵝蛋

食材明細

主料： 鵝蛋兩個

配料：香菜四棵

輔料： 油適量 鹽適量 白酒幾滴

製作步驟

1.原料圖，香菜洗淨，留根須。

2.鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

3.將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

4.鍋里放油燒熱。

5.下蛋液煎至成型。

6.翻面，鏟成小塊即可出鍋。