香菜拌胗片

鴨胗、香菜、紅椒、姜蒜、炸花生。 2、在香菜中加入鹽、雞粉、胡椒粉、白糖生抽、陳醋、辣椒油、用力揉捏香菜，越爛越好； 3、冷鍋熱油，下入蒜頭、薑絲和紅椒絲炒香，倒入香菜汁里；

原料：

鴨胗、香菜、紅椒、姜蒜、炸花生。調料：生抽、陳醋、雞粉、白糖、鹽、辣椒油、白鬍椒粉。

製作步驟：

1、鴨胗切片，鍋里水燒開，倒入鴨胗片煮熟撈出；
2、在香菜中加入鹽、雞粉、胡椒粉、白糖生抽、陳醋、辣椒油、用力揉捏香菜，越爛越好；
3、冷鍋熱油，下入蒜頭、薑絲和紅椒絲炒香，倒入香菜汁里；
4、最後將花生米和煮好的鴨胗片加入到香菜汁中抓勻即可。