香菇雞腿肉

香菇雞腿肉是一道菜品，主料為香菇、雞腿肉。

食材明細

香菇 500克

雞腿肉 750克

蔥姜蒜 適量

鹽 適量

味素 適量

糖 一勺

老抽 適量

製作方法

1香菇切成四分之一形，或者打上十字花。 2雞腿肉切成塊。 3蔥姜蒜切塊。 4鍋內放油，放入一勺糖，炒糖色。 5先放入蔥姜蒜，爆香，再將雞塊放入鍋內炒。 6肉炒變色後放入老抽，進一步上色。 7放入香菇PS：香菇在放入前要焯一下水。 8放點水，燜到雞塊熟爛。 9裝盤嘍，為了好看，出鍋後又放入了些蔥，胡蘿蔔。