凍豆腐燜雞腿肉

乾香菇 2凍豆腐切塊 8加入鹽

食材明細

主料：
凍豆腐 一塊

雞腿 一根
乾香菇 4-5朵
調料：
大蒜、蔥、青辣椒、料酒、醬油、鹽、雞精、澱粉。

做法

1準備好材料,凍豆腐一塊,雞腿肉一根和幾朵香菇。
2凍豆腐切塊 香菇切絲 雞肉從骨頭上剔下來並且加入料酒 鹽 醬油 澱粉醃製。
3準備輔料 大蒜和香蔥切末 青椒切丁。
4下鍋啦.先把醃好的雞腿肉下鍋炒熟.變色後盛出。
5用鍋內剩下的油炒香蒜 青椒和香菇。
6出香味後倒入凍豆腐 並且加入適量水 差不多剛好沒過凍豆腐。
7約5分鐘後倒入炒熟的雞腿肉 蓋上鍋蓋 燜5-8分鐘 至湯汁濃稠。
8加入鹽 雞精和醬油調色 倒入切好的蔥花。
9美味的凍豆腐燜雞腿肉完成啦。
小貼士
1.凍豆腐提前1-2個小時拿出來解凍,泡在冷水裡面最好.
2.香菇用溫水泡適宜.