材料
雞腿肉300克,切塊,蓮藕100克,切塊,胡蘿蔔200克,切塊,雞腿菇100克,洗淨去蒂,洋蔥100克,切絲,香菇5朵,洗淨去蒂,菇帽上劃幾刀,蔬菜油2湯匙,醬油60毫升,生薑2片,酒1湯匙,糖1湯匙,八角3朵
做法
1.炒鍋內下油,中火加熱。放入薑片爆香,下雞塊,大火拌炒片刻。再下香菇、洋蔥,炒香。隨後加入蓮藕、胡蘿蔔、雞腿菇及醬油、
酒、糖、八角、480毫升水,大火燒開後改小火,煮約30分鐘即可。紅燒雞腿肉是一道美食菜餚,製作材料為雞腿肉300克,蓮藕100克,胡蘿蔔200克,雞腿菇100克,洋蔥100克等。
雞腿肉300克,切塊,蓮藕100克,切塊,胡蘿蔔200克,切塊,雞腿菇100克,洗淨去蒂,洋蔥100克,切絲,香菇5朵,洗淨去蒂,菇帽上劃幾刀,蔬菜油2湯匙,醬油60毫升,生薑2片,酒1湯匙,糖1湯匙,八角3朵
1.炒鍋內下油,中火加熱。放入薑片爆香,下雞塊,大火拌炒片刻。再下香菇、洋蔥,炒香。隨後加入蓮藕、胡蘿蔔、雞腿菇及醬油、
酒、糖、八角、480毫升水,大火燒開後改小火,煮約30分鐘即可。紅燒什錦屬於四川美食中川菜的熱菜一類。紅燒什錦,熱菜,鹹鮮味型。 特點:用料豐富,色彩協調,鹹鮮味美,質感多樣。烹製法:燒。
什麼叫什錦 主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜,一般紅燒菜都是用糖色燒制的,初學烹飪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序,味...
原料 菜品特色 做法 其他做法 營養價值紅燒嫩雞,是一道滬菜,主料為雞腿100克 豬腿肉150克 油菜100克 雞蛋75克,調料有大蔥10克姜10克料酒5克白砂糖5克鹽3克辣醬油5克味素3克。
菜系: 原料: 製作: 口感原料 雞腿肉、淡奶油。 洋蔥、胡蘿蔔、土豆、料酒、醬油、鹽、糖。 操作 1、雞腿肉切麻將牌大小的塊,用料酒、蚝油(或醬油...也可以。這個步驟也是稍微有別於一般的紅燒做法。一般紅燒是先倒醬油充分上色...
黑豆乾絲 土豆圈 把黑豆乾絲煨制用蔥絲捆上待用;
概述 原料 製作方法 融合理念4.在作法3拌好的肉里加入作法1中處理好的荸薺、洋蔥、胡蘿蔔與蔥、姜、肥肉末及其他調味料A,拌勻後將肉餡分成數等份,用手掌捏成圓球狀的獅子頭。 5.取鍋...
材料: 做法:出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料——其實雞胸肉比雞腿肉更健康?研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉含有大量... 入烤箱 180℃ 25分鐘即可。雞肉火鍋原料付骨雞腿肉2隻,豆腐1塊...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療