香菇醬雞翅

香菇醬雞翅，美食，主要原料有雞翅中10個、乾香菇10朵、黃醬3大勺、蔥、姜、香葉、桂皮各少許，大料一粒。

名稱

香菇醬雞翅

材料

雞翅中10個、乾香菇10朵、黃醬3大勺、蔥、姜、香葉、桂皮各少許，大料一粒。

製作方法

1、雞翅洗乾淨放入小鍋中，加兩片姜，加水，煮開五分鐘後撈出，焯雞翅的湯去掉浮油後可以作他用
2、乾香菇洗淨泡發，把黃醬放入大碗中，用水調開成黃醬水（可以用泡發香菇的水來調）
3、把焯好的雞翅放入砂鍋中，再將蔥、姜、香葉、桂皮、大料都放入
4、再將調好的黃醬水倒入，水量要能沒過所有材料
5、砂鍋坐在火上，大火開鍋後，轉小火燉15分鐘後，將泡發的香菇倒入
6、繼續小火加熱約15分鐘即可

小貼士

味道全由黃醬來。