米醬燉雞翅

1、雞翅室溫解凍，洗淨，剁成12塊，加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘 2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾 6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳

材料:
原料：雞中翅6隻，金錢菇25朵，大蔥半根，蒜頭1隻，姜4片，鹽2小匙，米醬豆腐乳40ml，白糖1小匙，啤酒適量
做法:
1、雞翅室溫解凍，洗淨，剁成12塊，加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾
3、大蔥切小段、蒜頭切片
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳
7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可