香菇酥肉

香菇酥肉是一道美食，主要製作材料有酥肉。

簡介

前幾日炸的酥肉快吃光了，只餘下一點點，今天想著來炒個菜吧 。

配了點香菇和紅椒炒出來，酥肉糯糯的帶著香菇的香味，紅椒的微辣，非常下飯。

製作過程

食材

主料

280g酥肉80g香菇 80g紅椒

配料

適量油適量鹽

製作步驟

1

材料如圖

2

香菇熱水泡發

3

酥肉切片（不要太薄），香菇去蒂切條，紅椒切片

4

坐鍋放油，倒入酥肉煸兩分鐘

5

倒入香菇，炒出味

6

放入姜蒜炒香

7

加小半碗水

8

把酥肉和香菇燜三分鐘

9

倒入紅椒

10

大火，掂鍋

11

放一勺鹽，入味，出鍋

小貼士

酥肉燜過之後再放紅椒大火炒