香菇裡脊糯米飯

材料:

主料：糯米400克，豬裡脊肉100克，
輔料：鮮香菇70克，乾紫菜10克，蝦米10克，
調料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克

做法:

1.糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控乾水分，上籠蒸約40分鐘；
2.紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末；
3.香菇去蒂切成絲；
4.姜切成細末；
5.豬肉切絲；
6.鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；
7.放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味；
8.最後放入糯米炒勻即可。