香菇菜粥

材料與製作

大白菜250克，香菇50克，大米100克，肉末、熟豬油、鹽、味素各適量。香菇擇淨，用水泡上，發開後切碎；白菜擇好洗淨，切成白菜絲；大米淘洗乾淨，放入鍋中加適量清水燒開，等到大米開始煮開花時，加入肉末、白菜絲、香菇末、熟豬油，熬成粥，用鹽、味素調味即可食用。佐餐食用。

功效與宜忌

消食順氣，通利腸胃。該方中香菇性味甘平，有順氣化痰健胃作用。大白菜其性味同樣甘平，能夠通利腸胃，有去熱除燥、消食和胃作用。二者合用能夠很好地調理腸胃功能，使患者便秘症狀逐漸緩解。